Kue Kering Dari Kacang Mente

Cookies Nutsafir Rasa Kopi

Cookies atau kue kering salah satu olahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat mulai dari anak-anak sampai dewasa. Hampir semua daerah di Indonesia memiliki produk cookies atau kue kering dengan ciri khas tersendiri. Di Mataram Nusa Tenggara Barat terdapat olahan kue kering berbahan dasar dari kacang-kacangan diantaranya adalah biji kedelai, biji melinjo, kacang merah, kacang mente, biji kopi, kacang hijau, coklat, lebui dan kelapa

Menurut SNI 01-2973-1992 Cookies merupakan salah satu jenis biskuit yang terbuat dari adonan lunak, berkadar lemak tinggi, relatif renyah bila dipatahkan dan bertekstur padat. Cookies yang dibuat oleh UD. Safir dengan brand Nutsafir ini memiliki ciri khas tersendiri dimana bahan baku terbuat dari komoditi pertanian dan perkebunan. Dengan pengolahan dari biji-bijian dan kacangan-kacangan ini memberikan nilai tambah bagi para petani di Nusa Tenggara Barat.

Nutsafir Cookies Lombok sudah memproduksi Cookies atau kue kering sejak tahun 2012. Produk yang dihasilkan memiliki 9 varian rasa diantaranya adalah cookies rasa mente, cookies rasa melinjo, cookies rasa kedelai, cookies rasa kacang merah, cookies rasa kopi, cookies rasa coklat, cookies rasa kacang hijau, cookies rasa lebui, dan cookies rasa kelapa.

Cookies khas Lombok yang menjadi salah satu produk khas Lombok ini sudah berkali-kali mendapat penghargaan tingkat nasional mulai dari Blueband dan yang terakhir tahun 2019 mendapat penghargaan Juara 1 Tingkat Nasional Jamkrindo Award.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WhatsApp chat